据我的农产品网多个方面数据显示，本周鸡蛋主产区均价5.08元/斤，较上周上涨0.31元/斤，涨幅6.50%。主销区均价5.05元/斤，较上周上涨0.30元/斤，涨幅6.32%。本周周初蛋价涨至阶段性高位，终端对高价接受度有限，下游采购心态转为谨慎，市场观望情绪增加，蛋价小幅回调，不过整体维持在高位运行，旺季支撑下，预计下周鸡蛋市场偏强运行。
国内受高温天气影响的区域减少，蛋鸡产蛋率将稳步恢复。从后市新增产能来看，8月份新开产蛋鸡主要是4月份补栏的鸡苗，从前期鸡苗销售数据推算，3-4月份鸡苗销量为上半年最高月份，环比增加8%左右，故预计8月份新开产蛋鸡数量及高峰蛋鸡数量继续增加；从淘汰鸡方面来看，蛋价持续走高，且逐渐进入旺季，养殖端收益增加，养殖户老鸡淘汰意向明显减少，同时屠宰企业对淘汰鸡价格接受程度有限，开工率不高，预计8月份淘汰鸡数量将维持较低水平。通过前期数据对比，预计8月份理论淘汰鸡出栏量小于新开产蛋鸡数量，因此在产蛋鸡存栏量或继续增加，加上冷库蛋陆续开始出库，预计鸡蛋供应量趋向宽松。另一方面，受天气及海外到港不畅影响，玉米、豆粕价格维持偏强运行，饲料原料价格持续上涨导致蛋鸡饲料成本持续不断的增加，目前单斤鸡蛋养殖成本大概为4.30元/斤，较2022年同期增加0.08元/斤，涨幅1%。总的来看，成本支撑以及需求旺季带动下，现货蛋价仍是易涨难跌，基差走扩支撑盘面上行，建议谨慎偏多对待。09合约多空分歧较大，且临近换月交割建议观望为主。二季度鸡苗补栏量较低，支撑远月蛋价，JD2401目前估值中性偏低，低位多单建议可以持有，支撑位参考4100。
据我的农产品网多个方面数据显示，本周鸡蛋主产区均价5.08元/斤，较上周上涨0.31元/斤，涨幅6.50%。主销区均价5.05元/斤，较上周上涨0.30元/斤，涨幅6.32%。本周周初蛋价涨至阶段性高位，终端对高价接受度有限，下游采购心态转为谨慎，市场观望情绪增加，蛋价小幅回调，不过整体维持在高位运行，旺季支撑下，预计下周鸡蛋市场偏强运行。成本支撑以及需求旺季带动下，现货蛋价仍是易涨难跌，基差走扩支撑盘面上行，建议谨慎偏多对待。09合约多空分歧较大，且临近换月交割建议观望为主。二季度鸡苗补栏量较低，支撑远月蛋价，JD2401目前估值中性偏低，低位多单建议可以持有，支撑位参考4100。
7月中旬进入三伏天，随气温逐渐上升，蛋鸡采食量下降，蛋鸡饲养难度同时在增加，多数地区产蛋率降低。根据卓创资讯数据统计，截至7月末，全国主产区高峰期产蛋率为88.58%，环比下降2.17个百分点，同比上升1.42个百分点。虽7月在产蛋鸡存栏量有所增加，但由于产蛋率下降，鸡蛋供应量增幅有限。主产区代表市场平均空栏率9.12%，环比减0.69个百分点。目前多数地区足月育雏上栏量增加，加之受蛋价上涨影响，养殖单位压栏惜售情绪提升，淘汰鸡出栏量减少，空栏率环比下降。
根据卓创资讯数据统计，7月全国在产蛋鸡存栏量约为11.87亿只，环比增幅0.76%， 同比减幅0.59%。7月新开产的蛋鸡主要是3月前后补栏的鸡苗，由于春节过后蛋鸡养殖盈利高于业者预期，养殖单位多集中补栏，鸡苗销量环比增幅5.77%，处于相对高位，因此7月新开产蛋鸡数量继续增加。另外由于月内鸡蛋价格涨势明显，加之待淘蛋鸡数量有限，养殖单位淘鸡意向偏低，淘汰鸡出栏量下降，因此本月新开产蛋鸡数量增加而淘汰鸡出栏量减少，在产蛋鸡存栏量环比增加。7月份蛋价先跌后涨，上半月多数养殖单位进入亏损阶段，淘鸡积极性略有增加，下旬随着蛋价上涨出栏量减少，老鸡占比较上月变化不大，450日龄以上老鸡占比9.20%，环比持平。月内蛋鸡养殖盈利虽有提升，但受制于高饲料成本，养殖单位补栏积极性一般，鸡苗厂整体排单不多，120日龄以下后备鸡占比14.70%，环比减少0.26个百分点。本月蛋市整体供应量正常，主产蛋鸡占比略增，120-450日龄产蛋鸡占比76.10%，环比增加0.26个百分点。后市看，8月待淘老鸡存栏有限，但行情上涨后，养殖单位淘鸡意愿增强，出栏量或有增多，预计后期占比或维持低位；鸡苗及青年鸡补栏积极性或有好转，预计后备鸡占比或小增。
截至7月末，全国主产区代表市场大码鸡蛋平均占比42%，环比减少2个百分点；中码鸡蛋平均占比45%，小码鸡蛋平均占比13%，均环比增加1个百分点。7月份随气温升高，蛋鸡进入“歇伏期”整体采食量下降，蛋重降低，大码蛋货源减少。7月新开产蛋鸡数量略有增加，小码鸡蛋货源缓慢增加。综合看来，大、中码仍占据主力，新开产蛋鸡数量继续增加。
从新增产能来看，2023年8月份新开产蛋鸡主要是2023年4月份前后补栏的鸡苗，4月份鸡苗补栏量环比增幅1.55%。因此，8月份新开产蛋鸡数量较7月增多。淘汰鸡方面，养殖单位计划中元节前淘汰产蛋率低及适龄蛋鸡，加之淘汰鸡价格涨至高位后，养殖单位顺势淘鸡意愿增强，月内淘汰鸡出栏量或环比增多。通过前期数据对比，预计8月份理论淘汰鸡出栏量小于新开产蛋鸡数量，因此在产蛋鸡存栏量或增。
近期淘鸡价格涨势明显，月内涨幅达7.89%，一是受到鸡蛋价格持续上涨带动，二是受到适龄老鸡不多，养殖企业惜售情绪增强影响。而需求方面，市场需求缓慢恢复，屠宰企业及农贸市场多按需采购为主。总的来看，供应面偏少是淘鸡上涨的根本原因，短期老鸡存栏增幅有限，需求面持续向好，预计短期淘鸡价格或继续走强。
本周Mysteel农产品对全国11个重点产区19个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，总出栏量45.95万只，环比减幅0.41%。本周鸡蛋均价上涨，养殖端盈利增加，淘汰老鸡积极性不高；仅山东部分市场受地震灾害影响，蛋鸡受惊导致死亡，养殖单位为规避风险提前淘汰大日龄老鸡。考虑到当前适龄鸡源相对有限，故本周淘鸡出栏呈微幅减少趋势。下周鸡蛋价格仍有走强预期，养殖端惜售情绪仍存，预计下周淘鸡出栏量或继续减少。本周平均淘汰日龄529天，较上周提前一天。其中平均日龄最高560天，最低500天。本周多数产区日龄变化不大，仅山东德州市场受地震影响，养端提前淘汰大日龄老鸡，整体日龄提前。
卓创资讯监测的18家代表企业商品代鸡苗7月总销量约为3884万羽，环比增幅 1.84%，同比增幅11.16%。7月蛋价和淘汰鸡价格触底反弹，养殖盈利提升。但受高饲料成本影响，养殖单位补栏心态仍较为谨慎，且产区各地普遍高温，育雏难度较大，仅部分大型种鸡企业略有好转，鸡苗销量小幅增加。但中小型种鸡企业鸡苗销量依旧欠佳，多数企业存在种转商情况，因此整体销量仍处于低位。目前养殖盈利尚可，同时随着温度下降，育雏难度降低，加上养殖单位或集中淘鸡，空栏率提升，均利好养殖单位补栏，预计8月鸡苗销量或有增加可能。进入8月以后，鸡蛋行情仍有提升空间，蛋鸡养殖盈利或继续增加，将刺激养殖单位补栏积极性提升，鸡苗需求或将增加，供大于求矛盾逐渐缓解，鸡苗价格将持续上涨。9月份蛋价仍处高位，养殖单位补栏积极性良好，10月份蛋价虽呈下跌走势，但天气转凉，育雏成本下降，养殖单位或顺势补栏，鸡苗价格整体呈上涨走势。
据卓创资讯监测多个方面数据显示，7月单斤鸡蛋的饲料成本3.81元，环比涨幅4.96%，同比涨幅1.87%，饲料成本上涨对蛋价有托高作用。据我的农产品网多个方面数据显示，截止8月11日，本周蛋鸡养殖成本为4.30元/斤，较上周上涨0.04元/斤，环比涨幅0.94%；养殖盈利为0.78元/斤，较上周上涨0.27元/斤，环比涨幅52.94%。本周玉米均价为2874元/吨，较上周上涨19元/吨。东北玉米价格持续上涨为主，周初出现大范围降水，发运和物流受阻，个别地区低洼地块出现积水，引发市场对新作产量的担忧，产区出货节奏放缓，报价上涨。华北地区货源出货量较少，东北粮源入关速度放缓，市场供应维持偏紧状态，深加工企业门前到货量维持低位。销区玉米市场偏强运行，多重利好因素提振玉米价格快速上涨，港口贸易商挺价积极。但下游饲料企业以满足刚需为主，可选择替代品较多。本周豆粕均价为4588元/吨，较上周上涨115元/吨。国内现货市场整体继续走强，北强南弱格局继续延续，粕强油弱特征再度强化，国内豆粕期货市场有望继续保持继续偏强走势。综合看来，周内豆粕价格持续上涨，蛋鸡养殖成本环比微增。本周鸡蛋市场呈涨-跌-涨走势，周初蛋价涨至阶段性高位，终端对高价接受度有限，下游采购心态转为谨慎，市场观望情绪增加，蛋价承压走低。周尾季节性旺季逐渐来临，市场情绪再次转好，终端及食品企业备货量有所增加，蛋价再次强势上行。本周蛋价环比涨幅较大，养殖盈利提升明显。
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