昨天，央视曝光了山东多个地方的养鸡场，对白羽鸡喂食抗生素或抗病毒药物，有些地方甚至给鸡喂食国家明令禁用的激素类药物。而这些抗生素鸡、激素鸡在没有经过检验检疫的情况下，被山东六和集团收购，最终运输到百胜集团上海物流中心，并配送给旗下多家肯德基门店。
不久前，记者在山东调查时发现，一些养鸡场都是铁门紧闭，有些甚至写着“谢绝参观”。在高密市的一家养鸡场，记者看到惊人一幕，地上有大量的死鸡，工作人员正在清理。
据介绍，这些养鸡场养的都是白羽鸡，这种肉鸡生长速度快、一般40天左右出栏，平均体重可达5.5斤，是目前世界上长得最快的鸡。
记者注意到，这些养鸡场不管是白天还是黑夜都是灯火通明，一名养鸡场的老板和记者说，养鸡场里保持24小时照明，主要是为了让鸡多采食，采食量越大，鸡长得越快。采食就是白羽鸡每天的工作，正是由于不分白天黑夜不停地工作，它们一直处在亚健康状态。
潍坊高密市小迟家庄养鸡场张老板：40天大的长到7斤、6斤，平均也得5斤多重。
张老板：生长太快了，内脏赶不上，它始终处于亚健康状态，心脏有大拇指头大小。
据这位老板介绍，养鸡是薄利行业，一只鸡平均只能赚1块钱左右。为了获取更大的经济利益，养鸡场不得不加大养殖量，鸡棚里的鸡严重超容。记者看到，在这个长50米，宽15米的鸡棚内有1万多只鸡，也就是说每平方米的空间要挤下15只鸡。恶劣的生存环境，导致一些身体健康情况差的鸡死亡。
为了降低鸡的死亡率，每个养殖场都有自己的一套养鸡“秘笈”。鸡出栏前都有个停药期，可是该停药不停药。记者在调查中还发现，一些养鸡场为了进一步缩短养殖周期，让本来已经速成的白羽鸡长得更快，还会偷偷给鸡喂食一些违禁药物。
在平度市崔家集镇袁家庄养鸡场，老板给鸡喂食利巴韦林等药物。记者发现，这些药物都是人用药。而根据我们国家《兽药管理条例》的规定，禁止将人用药品用于动物。
据了解，金刚烷胺和利巴韦林都是禁止兽用的抗病毒药品，早在2005年，农业部就发布《关于清查金刚烷胺等抗病毒药物的紧急通知》，明确规定禁止金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒兽药的销售和使用。
记者了解到，由于养鸡场每天给鸡喂大量的抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性，到养殖后期就有更多的鸡死亡。于是有的养鸡场为缩短养殖周期，还要给鸡喂食一种特效药物。
据老板介绍，一次能喂10盒。在鸡喂了35天以后才能食用，喂食以后马上就有神奇的效果，一只鸡每天可以增重2两以上，喂食3-5天就能让鸡增重1斤左右。
这种神奇的药物究竟是什么呢？这家养鸡场的老板最后说出了实情。是激素，有刺激性，刺激鸡多采食。
据了解，是肾上腺皮质激素类药，长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状。我国《兽药管理条例》明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品，但记者在调查中发现，给鸡偷喂激素的养鸡场并非少数。在平度市袁家庄养鸡场，记者看到，这家老板也给鸡偷喂激素。
在鸡出栏的时候，记者再次来到高密市小迟家庄的养鸡场，工人们正在把鸡运上车。养殖场老板和记者说，这些鸡是卖给六和(集团)的。
记者尾随运鸡车，看到这辆车开进了位于平度市崔家集镇的六和集团屠宰场。记者还发现，同样喂了激素的袁家庄养鸡场的鸡也卖到了这家屠宰场。
这些喂食违禁药物的肉鸡卖给六和集团和盈泰公司以后，这两家公司到底有没有做检测呢？
根据农业部《肉鸡饲养管理准则》，养鸡场要建立生产记录档案，详细记录每天的用药情况、鸡群健康情况、出售日期和购买单位等，并且该记录应保存至少两年以上。但记者在平度市崔家集镇的六和公司屠宰场看到，为了应对检查，检测工作员正在替养殖户填写饲养日志。
根据准则，活鸡屠宰应该通过检疫、检验合格后再来加工，但六和集团的工作人员和记者说，他们并没有对活鸡进行检验。
据六和集团的官方网站上介绍，该公司是麦当劳、肯德基等企业的主要的组成原材料供应商之一。在六和集团田润食品有限公司门前，一辆牌照为鲁U71796的货车正准备送货。经过长途跟踪，记者看到，这辆货车开进了百胜集团上海物流中心，货车司机把检疫单交给了该中心的工作人员，他们没做任何检测就接受了这些鸡肉产品。
记者跟随这辆货车看到，他们把鸡肉送到了位于上海浦东的肯德基、必胜宅急送等门店。
记者在山东六和集团的平度食品有限公司看到，平度食品公司收购肉鸡加工的生产车间已关闭，正停业接受检查。平度公司的冷库大门紧闭，之前，上海肯德基公司的肉鸡运输车辆就是从这个冷库进货的。
据悉，对于收购肉鸡的养鸡场，平度公司只是告诉他们哪些药物可用，那些药物不能用，并没有对能够用的药物的用法做指导，用多少、何时用、何时不用，他们没很明确监督。
平度公司生产的鸡肉产品销售到哪里？记者调阅了平度公司的销售单，发现有上海福喜集团。据介绍，上海福喜集团也是著名的连锁企业、麦当劳的原料供应商。此外，今年9月份之前，平度公司平均每个月会给肯德基提供约40吨到50吨的鸡肉产品。
执法人员昨天还检查了百胜集团上海物流中心的进货单，初步结果为，百胜集团在山东的食品供货商共有16家，其中就包括山东六和集团有限公司。百盛集团在山东六和集团买进的鸡类产品就超过了8万多公斤，目前这8万多公斤的鸡类产品早已配送上市销售。山东临沂质监局出具的一份证明显示，山东六和集团有限公司生产的冷冻肉鸡肉鸭分割产品，尚未纳入食品生产许可证的管理。据央视报道
山东一些养殖户在饲养肉鸡过程中，或没有严格执行抗生素停药期的规定，或添加违禁药物，部分“速生鸡”在养殖户交给山东六和集团、盈泰公司等的屠宰场之后，未经检验检疫就被宰杀，部分产品流入百胜餐饮集团上海物流中心。昨天，上海食药监部门表示，已经第一时间组织监督员对其产品做抽检，全方面检查其来源和自检情况，相关检测正在进行。
据上海食药监部门初步调查，百胜餐饮集团上海物流中心于今年5月在六和集团购买了最后一批肉鸡原料，已经销售完毕，今年以来并未从盈泰公司购买过肉鸡原料。监管部门已从物流中心的现有库存中，抽取了样品进行有关检测，最快3个工作日就可出结果。
百胜餐饮集团旗下品牌肯德基18日通过官方微博回应称，今年8月起肯德基已停止向供应商六和集团采购鸡肉原料。
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