2012年11月23日，媒体曝光了山西粟海集团饲养的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂食的，而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。央视早新闻再度曝光了山东滕州等地白羽鸡饲养户违规运用多种抗生素以及违禁激素药物催长白羽鸡的新闻。更令大众感到不安的是，国内闻名肉禽产品供给企业山东六和集团，具有肯德基等闻名连锁餐饮品牌的百胜餐饮集团均卷进此次风云。
上海市家禽行业协会秘书长陈家栋解说称，新闻媒体报道的“速成鸡”，也便是老百姓所说的“快大鸡”。这是从国外引入的种类，可彻底在恰当的条件下到达45天出栏的效果。这些鸡之所以长得比本地鸡快，除了种类方面的原因外，更重要的关键是“养分合理”， 每一个成长阶段都有相应的饲料配比。如严厉依照农业部要求饲养，未增加影响健康的物质，45天速成鸡可定心食用。“快大鸡”的长处是长得快、个头大、肉嫩、上市快、价格低，不足之处是丢失必定的口感。我国畜牧业协会有关担任人日前为“速成鸡”事情中的白羽鸡“正名”，准确指出“速成鸡”事情中的鸡是“无罪”的，问题本源在于单个饲养户的违规用药。
肉鸡的饲养周期是由种类、饲料和饲养条件决议的，其间种类起着最重要的效果。一般肉鸡的成长周期大约在100天左右。在运用优质饲料、优秀饲养环境的情况下，一般肉鸡出栏周期可缩短到50～60天，而选用优秀种类是能够缩短到45天的。
