眼下，走进华亭市山寨乡东街村，一排排规整的地膜现已铺设完结，田间地头呈现出一派“葱葱”忙忙的劳作现象，构成了一幅美丽的村庄画卷。
今年来，山寨乡和平凉市农科院活跃对接，建立洋葱栽培实验基地，由平凉市农科院供给种苗、技能指导等，预期经过一年的实验，把握洋葱栽培技能和气候、土壤适应性，培养新的蔬菜栽培种类。山寨乡抢抓有利机遇，活跃引导大众在东街村北头社进行洋葱麦苗栽植。
东街村大众李霞一边分拣着葱苗，一边快乐地说：“咱们村现在越来越有特征了，先是栽培西葫芦，现在又种洋葱，这种蔬菜咱们老年人喜欢吃，比及收成的时分我还来帮助。”虽然在繁忙，可是脸上却洋溢着美好的笑脸。
近年来，山寨乡依托共同的气候特征状况和地理位置优势，量体裁衣在工业上下功夫，不断丰富栽培、饲养种类，加速工业转型晋级，重视特征工业引领演示带动效果，经过多种方法探究形成了“一村一品”的工业高质量开展新格局，用特征工业“撬动”村庄复兴，现在现已培养出了山寨黄花菜、山寨金银花、山寨西葫芦、山寨珍珠鸡等特征产品。
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