②苦瓜表面的美是难以形容的，它晶润通明，在阳光中，似乎是白玉一般，连它长卵形的疣状突起部分也长得那么详尽，接触起来清凉滑润，也是玉的感觉。所以我觉得最能代表苦瓜之美的，是清朝的玉器“白玉苦瓜”。“白玉苦瓜”是清朝写实性玉雕的代表之作，向来只看到它的雕工之细、写实之美，我觉得最动听的 是雕这件著作的无名艺匠，他把“白玉”和“苦瓜”做一结合，确实是一个惊人的创意。比较起来，尽管“翠玉白菜”的声名远在“白玉苦瓜”之上，可是我认为苦 瓜是比白菜更近于玉的质地。
得它还不能彻底体现苦瓜的内容以及苦瓜的味觉。苦瓜切开也是美的，它的内部和种子是鲜红色，像是有生命活动的鲜血。有一次我把切开的苦瓜摆在白瓷的盘子里，红白相映，几乎是画笔所无法表达的。人站在苦瓜面前，尤其是夏天，心中就漫上一股凉意，那也仅仅一种感觉罢了。
④不论苦瓜有多么美丽，它仍是用来吃的。我年幼的时分最怕吃苦瓜，因为老使我想起在灶台熬着的中药，总觉得好好的鲜美蔬菜不吃，为何必定要吃那么苦的瓜。偏偏家里就种着几株苦瓜，有时反对无效，常被妈着吃苦瓜，说是苦瓜可以退火，其实是因为家中的苦瓜生产过剩。
⑤嗜吃苦瓜仍是这几年的事，也许是年岁大，阅历的苦事一多，苦瓜也不认为苦了；也许是苦瓜的美，让我在吃的时分忘却了它的苦；我想最主要的原因，应该是我发现苦瓜的苦不是涩苦，不是俗苦，而是在苦中自有一种甘味，如同人到中年 怀想起少年时代惆怅的往事，苦乐相杂，难以析辨。
⑥苦瓜有很多种吃法，我最喜欢的一种是江浙馆子里的“苦瓜生吃”，把苦瓜切成通明的薄片，蘸着酱油、醋和蒜末调成的酱，很古怪，苦瓜生吃起来是不苦的，而是又香又脆，在满桌的油腻中，它独出机杼，没有一道菜比得上。有一回和画家王蓝一同进餐，他也最嗜苦瓜，一个人可以吃下一大盘，看他吃苦瓜，就像吃糖，一点也不苦。有一家江浙馆里独出机杼，把这道菜叫做“白玉生吃”，让人想起白玉含在口中的味道，吃在口里天然想起故宫的“白玉苦瓜”，里边充满了美丽的联想。
⑦画家席德进生前也爱吃苦瓜，不光懂吃，自己还能下厨。他最擅长的一道菜是苦瓜灌肉，每次请客都亲身做这道菜。上商场选择最好的苦瓜，还有上好的腱子肉，把肉细心地捣碎今后，塞在挖空的苦瓜里，要塞到丰满健壮，或蒸或煮，别有风味。一次，画家请客，我看到他在厨房里剁肉，小心谨慎塞到苦瓜中去，到吃苦瓜灌肉时，真觉得人生的享用无过于此。咱们恶作剧地把画家的擅长菜取名为“白玉盅”。现在画家去了，他擅长的“白玉盅”也随他去了。我好几次吃这道菜，总品不出曩昔的那种味道。
⑧苦瓜真是一种奇特的蔬菜，它是最美和最苦的结合，这种结合恐怕是造物者“美丽的过错”。曾经有一种酸酸甜甜的饮料，广告词是“初恋的味道”，我觉得苦瓜可以说是“失恋的味道”，恋是美的，失是苦的，可是有恋就有失，有美就有苦，假如一个人不能尝苦，那么也就不能体会到那苦中的美。
⑨咱们都是吃过苦瓜的，却少有人看过苦瓜树。上一年我在南部，看到一大片苦瓜田里长出累累的苦瓜，农人正在收采，他们把包着苦瓜的纸解开，采摘下来，就像在树上取下一颗颗的白玉。我站在田边，看着篮中满满的苦瓜，心中忽然感动不已，我想，真实苦瓜生命里的美，是远远比故宫橱窗里的苦瓜还令人感动的。
⑩我买了一个刚从田里采下的苦瓜，摆在家里，舍不得吃；放置几天今后，苦瓜干枯了，失去了它白玉般的晶莹与通明，吃起来也一点点不苦，风味尽失。这使我 想起了人世间的许多事，美与苦是并生的，人不能只需美而不要苦，那么苦瓜的创 作不能说是美丽的过错，它是人生线. 下列对著作有关内容的剖析和归纳，不正确的一项是
A. 文章以“白玉盅”为题，不只点出了写作的目标，而且突出了苦瓜的表面美，流露出作者对苦瓜深深的喜欢之情。
B. 苦瓜不光表面美，而且切开也是美的，像是有生命活动的鲜血。人站在苦瓜面前，尤其是在夏天，心中就会有凉意的感觉。
C. 作者在第⑧段说苦瓜“是造物者美丽的过错”，在第⑩段又说“苦瓜的创造不能说是美丽的过错”，这形似对立，实际上并不对立。
D. 文章运用托物言志的方法，借苦瓜来寄予人生的感悟，劝诫世人要像苦瓜相同，不光要有表面美，而且要具有心灵美。
6. 作者为什么在文章的最终要写看苦瓜树和买苦瓜的阅历？请结合全文扼要剖析。
答案】4. D 5. ①从视觉的视点进行描绘，写苦瓜白玉般的色彩，疣状突起部分长得详尽。②从触觉的视点进行描绘苦瓜接触起来清凉滑润。③运用烘托方法，用清朝的玉器“白玉苦瓜”来烘托苦瓜的色彩质地，烘托之中既突出了苦瓜的色彩质地之美，又表达了自己的赞许之情。④运用比方，把苦瓜比作白玉，体现对苦瓜的喜欢。⑤联想，由苦瓜联想到了清朝的玉雕“白玉苦瓜”。6. 作者经过写看苦瓜树，体现了自己在田里看到颗颗白玉般苦瓜的高兴激动之情；经过对买苦瓜的描绘，表明晰美与苦是并生的，人不能只需美而不要苦的观念。与第②段照顾(与前文的“白玉苦瓜”相照顾)，使文章结构谨慎，提高了文章的宗旨。
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