健康流言看不见摸不着，但传达速度快、影响规模广，若听之任之，往往让受害者支付健康乃至是生命价值。真的健康科普从未停步，让我们一同远离流言，同享健康。

  许多人以为毛鸡蛋是一种大补食物，也是许多当地的“名小吃”。毛鸡蛋中既有鸡肉又有蛋的养分，煮毛鸡蛋的汤汁也浓郁，想来自然是无比滋补的。但现实并非如此。

  其实，毛鸡蛋便是死胎蛋，是没有完结孵化的鸡蛋。毛鸡蛋一般有两种来历：一种是在小鸡孵化的14-21天内，因为气温、湿度或细菌感染等原因而形成胚胎发育中止；另一种是人为进行干涉，提早停止了小鸡的孵化，然后把它做成了食物，这种毛鸡蛋又被叫作“活珠子”。

  一颗完结受精的鸡蛋，在孵化的21天里有必要充沛吸收蛋液中的养分成分，以促进胚胎的发育，其间的蛋液养分都将耗费殆尽，且细菌的检出率更是高达93.9%，变成致病细菌孳生的温床。这在某种程度上预示着，毛鸡蛋的养分价值并不高，而且往往含有沙门氏菌、大肠杆菌等多种致病菌。此外，毛鸡蛋还含有很多激素，若儿童青少年常常食用，可能会影响生长发育。

  毛鸡蛋多在街边小摊上售卖，卫生安全情况堪忧。而在一些区域，毛鸡蛋一般会通过油炸、烧烤后食用，这样的烹调方法自身就高油高盐，对身体健康晦气。总归，毛鸡蛋最好别吃。

  橘子皮中的确含有多种养分成分，例如，在橘子皮中占比约20%-30%的果胶就承当了全世界绝大多数果胶提取的载体。果胶这种养分成分归于膳食纤维的一种，能够吸水胀大，增强饱腹感、促进胃肠活动，对肠道健康有利。

  橘子皮中含有多酚类物质，具有抗氧化性，可协助人体铲除自由基。有研讨对比了市售四川红橘、砂糖橘、脐橙、柚子、丑柑皮的总酚含量，发现砂糖橘皮的总酚含量是最高的，而且关于活性氧自由基铲除才能最高。橘子皮中还含有芳香脂腺和若干苦味酚类化合物，果皮油脂则是带有幽香的醛类和柑橘香的萜烯类物质，故而橘子皮也常常用作菜肴调味料运用或是制造蜜饯食用。

  因而，许多人会用橘子皮泡水，以为这样的做法能够获取橘皮精油，对身体健康有利。但实际上，橘子皮中的苦味成分易溶于水，油脂却不溶于水，泡水并不能获取橘皮精油，橘皮精油只能在化学试剂的协助下提取。有必要要分外留意的是，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，对橘子果肉没影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，直接用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康是有危害的。

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