孵化野鸡（也叫雉鸡）所产的种蛋应随产随孵。蛋少可使用家鸡代孵；蛋多，可人工孵化。野鸡的孵化期为24天。在其孵化期的1～20天，温度应操控在37.5℃，相对湿度保持在65%～70%；21～24天出雏期温度为37℃。

  育雏主要是操控好育雏温度。雏鸡1～3日龄，适温为34℃～35℃，4～5日龄33℃～34℃，6～8日龄32℃～33℃，9～20日龄31℃～32℃，21～60日龄26℃～28℃。

  雏鸡1～10日龄宜选用24小时接连光照，今后每周递减3～4小时。30日龄后使用天然光照即可。雏鸡出壳后先饮0.01%的高锰酸钾溶液，然后开食。野鸡喜零食，要少数屡次喂料。饲料用玉米、豆饼、鱼粉、麸皮、熟杂肉、骨粉、青绿饲料及各种微量元素添加剂制造。饲料的粗蛋白质含量要在18%以上。

  成鸡养殖可笼养或网舍散养。笼养所用鸡笼和家鸡笼结构相同。网舍散养应在网舍内设栖架、水槽、料槽、产蛋箱。饲料配方：玉米41%，麸皮10%，豆饼19%，鱼粉15%，青绿饲料10%，骨粉3%，盐和微量元素添加剂2%。成鸡在61～120日龄时成长最快，作为产品鸡，在120日龄前后出售为好。（据农业部网站）

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