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江淮美食·长丰滋味 “十大名家徽厨”展现

日期:2023-09-04  作者: 米乐体育ios下载/种蛋 点击数:1

  我国餐饮中级作业司理人,从事餐饮行业18年,其间厨师作业10年,拿手餐饮办理、徽菜制造、通晓卤水制造,系下塘品然餐饮快餐事业部司理。

  从事厨师作业20年,拿手嫦娥奔月、红烧特征芦花鸡、合肥精品土菜、酱牛等烹饪制造,是集凉菜、炒菜、烧菜为一体的作业餐饮人,系下塘品然餐饮厨师长,他烹饪的特征土菜屡次取得新客户和老客户的赞扬夸奖,带领品然餐饮接连3年荣获A级餐厅称谓。

  长丰县吴山镇冯氏吴山贡鹅总店总司理,荣获2018年度吴山镇“最美工匠”荣誉称谓。

  现事厨青峰岭生态农家乐,曾事厨多家私厨会所和高级食府,有丰厚的烹调经历及办理经历,拿手徽菜,川菜、湘菜等菜系制造,蒸、焖、炖、炒等技术俱佳,能独立完结从质料的选购到制品菜式的作业。

  2021年第八届客道我国徽菜工业博览会,第二届我国徽菜大师著作厨艺荣获特金奖

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