羊脂玉又称“白玉”、“羊脂玉”，为软玉之上品，但并不是白玉都是羊脂玉，一般的白玉在许多方面和羊脂白玉是很难分辩的，尤其是在质地、色泽上许多方面都有着共同点，在购买保藏时需擦亮眼睛。
首要，玉石绝非越白就越是羊脂玉；羊脂白玉是带着油脂光泽的纯白，在烛光之下的光晕是柔软而轻轻泛黄的，好像凝脂一般；对着太阳光去看，边际处有粉粉的雾状感。而一般的高级白玉，有的色泽非常皎白，但一没有粉雾感，二是油性不行、润泽度不强，价值仍不如没那么白的羊脂白玉。
不过，羊脂白玉能够光晕微黄，但必定不能够发灰，发灰的白玉就不是羊脂白玉了。
再者，羊脂玉在人们手掌不断的接触过程中，外表很简单发生一种“油性”，把羊脂玉坠于水中，提起玉体，可到达滴水不沾，一起，大都羊脂玉的绵性即耐性也相当好，用手敲击声响洪亮。咱们之所以称和田玉为软玉，首要是因为其耐性好。羊脂玉的“水头”应能到达豆种翡翠的规范，在一般太阳光下，出现半通明状况；将手指放到厚度在5毫米以下的羊脂白玉石后侧，在玉石前侧调查，能够隐约看到手指晃动的黑影。过于通明或不通明，都达不到羊脂玉的规范。
