火鸡的羽毛有白色、黑色、灰色等几种不同的颜色，火鸡外貌独特，体躯高大、雄壮，背长而阔，胸部和腿部肌肉尤为发达，头、颈，鼻孔上部长有肉锥，头的下部长有皮瘤。
1 小尾寒羊配种多在秋冬两季进行。母羊8-10月发情较多。公羊无明显配种季节，但秋季是性活动高潮。母羊4-6个月即发情，也可配种产仔，但作为种源繁育，以满周岁时为宜。公羊1.5岁为最佳配种年龄。种用公母羊均不宜过早配种。
2 发情与妊娠：母羊发情周期为18天左右，每次发情维持的时间为30小时左右。发情后期开始排卵。发情后12-24小时配种容易受胎。正常母羊受胎后不再发情。妊娠期平均150天。如欲年产两胎，可在当年4月和10月初适时配种。
3 分娩与接羔：怀孕母羊产前15天腹围显著增大，红润而丰满，阴门肿大稍松驰。 产前2-3天，挺直，可挤出少量黄色乳汁。产前一天左右，母羊尾根部肌肉明显下凹。 频繁起卧、尿 频、阴门排出粘液并不断怒责和鸣叫。羊膜破裂后半小时内即产羔。
1 种公羊单独喂养。配种期内每日按摩睾丸，定期称重、修蹄、剪眼毛，配种前不要饲喂过饱。
5 加强羔羊护理。保证羔羊吃到初乳，必要时实行人工哺乳或找保姆羊代哺。注意羔羊健康状况。
6 圈舍地面保持整洁、干燥，通风良好，阳光照射适当，温度适中。 料槽、 水槽干净。草、水、料清洁，防止采食草料中毒。注意放牧安全。 定时修蹄、剪毛，去势。
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