大骗局小圈的年轮鸡蛋、蛋黄橘红的虾青素鸡蛋、蛋黄亮黄的叶黄素鸡蛋、富含卵磷脂的苁蓉鸡蛋、富硒鸡蛋、富DHA鸡蛋……一系列京产鸡蛋品类会集露脸。近来，北京市农林科学院畜牧兽医研究所举办了“蛋鸡健康饲养技能交流会暨效果推介会”，来自政府、科研院所、企业等蛋鸡职业的闻名专家和代表受邀参与，一起共享了“蛋鸡要害饲养技能提高项目”的最新效果。
该项目是北京市农林科学院承当的2022年优势特征（良种蛋鸡）工业集群建设项目之一，经过集成该院部属畜牧兽医研究所、植物养分与资源环境研究所、信息技能研究中心等的一系列先进的技能，在北京市蛋鸡饲养企业落地，为蛋鸡饲养职业高质量可持续开展供给科技支撑。
推介会现场，来自十几家项目合作企业（饲养场）的鸡蛋令人目不暇接。蛋壳有褐壳、粉壳、绿壳等，蛋黄色彩也各不相同，从浅黄到橘红，乃至有的出现深一层浅一层的年轮容貌。“蛋黄的色彩与养分物质有必定的相关性，比方虾青素，含量越高蛋黄色彩越趋向赤色，再比方叶黄素含量越高蛋黄越黄。”来自顺义张镇绿嘟嘟农庄的李喆介绍。
年轮鸡蛋是北京市农林科学院专家创始并于本年5月在绿嘟嘟农庄初次使用的技能，经过在饲猜中增加天然来历的虾青素和叶黄素，轮流替换喂食，终究形成了色彩和养分丰厚的年轮鸡蛋。现在该农庄饲养的全部是林下散养的北京油鸡，规划约2万只。“年轮鸡蛋每天卖出约20单，过节时分更多，很受市民欢迎。价格在每枚鸡蛋8元，极大提高了鸡蛋的附加值。”李喆说。
北京市农林科学院畜牧兽医研究所副研究员初芹介绍，技能团队不仅在鸡蛋的色彩和养分上做了立异，在蛋鸡的饲养技能方面，包含养分调控、疫病防控、环境减排、智能化提高、质量晋级等，都展开了作业。例如，研制的禽舍巡检机器人、长途治疗渠道设备设备等极大的提高了才智饲养水平，新式垫料鸡舍臭气减排技能和高分子膜静态发酵、堆肥智能喷淋除臭配备的使用，大幅度下降饲养及废弃物处理过程中的臭气排放。
北京蛋鸡工业在全国具有比较优势，品牌影响力大，蛋鸡种业方面优势明显，蛋鸡工业关于保证首都菜篮子安全、服务保证严重活动和促进农人增收具有特殊作用。在专家特约陈述环节，北京市畜牧总站副站长路永强研究员共享了北京市蛋鸡工业高质量开展状况。近年来，蛋鸡饲养规划逐年减缩，但中心种源力气慢慢地加强，“可以说，全国2枚种蛋1枚来自北京，全球10枚种蛋1枚来自北京。”现在北京已培养自主知识产权的蛋鸡种类（配套系）9个，具有2个国家蛋鸡中心育种场，蛋种鸡存栏前5名企业中有3家在北京。
