火鸡体型比家鸡大3～4倍，长800～1100毫米。雄鸟体高约1000毫米，雌鸟稍矮。嘴强大稍曲平时栖于地面上，发咯咯声，觅食昆虫、甲壳类、蜥蜴以及谷类、蔬菜、果实等。夜间结群宿在树上每年产卵两次，每产8～15枚。雌鸟孵卵，28天孵化，由雌鸟育雏。全身被黑、白、深黄等色羽毛火鸡无论平养，笼养，网养，成群放牧饲养均可，其饲养场地应选择地势高，向阳，平坦，通风，四周环境干燥的地方，或其他禽舍上风口建火鸡舍
水仙多用于圣诞、元旦、春节、元宵节、情人节等节日的环境装饰，要使其如期开花，需注意以下几点：
第一，选择正真适合的鳞茎和水养时间。一般来说，选择的鳞茎以大而略扁为好，因为这样的鳞茎含有较多的芽子，将来开花也较多。另外，鳞茎中已贮藏了足够的营养，因此在其生长过程中只需保持水质清新即可。从开始水养至开花的时间为２５天～４０天，具体天数受各种条件的影响。不一样的地区可结合本地区的气候情况和时间需要，确定开始浸泡鳞茎的时间。
第二，光照是影响水仙开花的主要的因素。水仙喜光，环境荫蔽会使水仙的花期后延。水养初期应放在１０℃～１８℃的阴凉处水养，待新根长出后再移至阳光充足处。水养过程中应保证植株每天接受不少于６小时的直射光，有条件的进行全日照效果更好。当发现植株花期提前时可适当遮阴，以保证其如期开花。另外，多晒太阳能使水仙的花、叶茁壮，提高其观赏价值。
第三，水仙喜温暖，忌高温，不耐寒。它在５℃～２０℃的温度范围内生长良好，观赏价值较高。如果环境和温度超过２５℃，则会造成其哑花。在水养过程中，一天中的温度要有７℃～８℃的变化，忌恒温。另外，培养期间还要严防霜冻，否则会使叶和花芽萎黄，降低其观赏价值。
第四，水仙花朵开放后，应尽可能的避免花朵接受日光直射，因为光照过强会缩短开花时间。白天放在温度稍高的地方，夜晚再将它移至阴凉处，可使其花朵开放时间更长。
第五，在水仙的水养过程中，要注意哑花问题。若选择的鳞茎质量差或机械损伤严重，或者是换水不勤、阳光不足、温度过高、恒温等，都会引起哑花。对哑花现象，应对症下药，予以预防。
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