近年来，随着国际形势的快速变化，让我们愈发明白一件事，不掌握核心技术，就会被人鱼肉。不管是早前高达30%的苹果税，还是前段时间的“断供华为”，亦或是近期日渐紧张的中美关系背后的暗流涌动...
这一桩桩历历在目的事情，无不告诉我们，有求于人就会被扼住喉咙，掌握核心技术势在必行。如今，已经到了我们发奋图强，完善自身技术实力的时刻。
前不久，作为我国白羽肉鸡生产食品与加工行业巨头的“圣农集团”便传来捷报，完成我国白羽肉鸡育种从0到1的历史性突破，打了一个漂亮的翻身仗。
可能很多人不明白，针对“一块鸡肉”我们为何需要大费周章的搞自研，下面就先由犀妹来向大家伙儿一起来分享一些数据：
近年来，鸡肉慢慢的变成了我国仅次于猪肉的第二大肉类消费品。据中国畜牧业协会统计：2020年，我国年出栏肉鸡110.2亿羽，合计年人均消费7.87只鸡，白羽肉鸡比例约占肉鸡市场总份额56%。
白羽肉鸡的营养价值有着“3低1高”，即低脂肪、低热量、低胆固醇、高蛋白，是倍受现代营养学家推荐的“白肉”之一，也是人体优质蛋白的良好来源。而猪牛羊等“红肉”与之对比则存在着脂肪含量较高，会造成肥胖，增加心血管疾病的风险。
白羽肉鸡在中国市场举足轻重，但种源被西方企业长期垄断。进入21世纪，我国白羽肉鸡育种中断，良种需要全部从国外引进。
作为我国的第二大消费肉类而言，这等于被国外企业把持了我们的餐盘，作为白羽肉鸡生产大国而言，情况同样不容忽视。据资料显示：白羽肉鸡养殖成本，占比最大的雏鸡费用约占总成本的33%。一羽雏鸡抽走近三分之一的成本，这等于我们的辛勤劳作，很大一部分都为他人做了嫁衣。
古语有云：民以食为天。自研白羽肉鸡育种，不仅是为实现技术突破，更是为了可以在“吃鸡”的时候不再看别人脸色。为此，2014年，农业部还特地下发1号文件《全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025）》提出白羽肉鸡的自主育种要求，这也为之后圣农自主研发埋下契机。
上世纪60年代，在福建的武夷山脉，因为家庭原因年仅13岁的傅光明辍学开始当学徒。后来，为了能每天填饱肚子，傅光明应征入伍，穿上了军装。到了1983年，30岁的傅光明开始放弃“铁饭碗”，成为中国最早下海经商的那批人之一。
退伍后的傅光明在报纸上看到一则消息：美国人50多天用1.5公斤饲料养出500克重的肉鸡。掐指一算，他认为“这是门能赚钱的生意”。之后，傅光明带着2万元贷款，开启了自己的创业之路，在南平市光泽县创建个体养鸡场，这也是营业执照编号为“0001”的福建省第一家私营企业。
创业之路自然不会一帆风顺，但伴随着傅光明一路披荆斩棘，从国外引进先进设备，扩大经营规模，1993年圣农迎来快速地发展。先是与肯德基签下10年供销合同，随后又与麦当劳、德克士等餐饮品牌展开合作。
如今，圣农已经百胜全球战略合作伙伴，中国肯德基市场接近7成的鸡肉制品都是圣农提供，傅光明也被美国报纸誉为“中国鸡王”。
尽管傅光明被誉为“中国鸡王”，但始终有一件事，让他如鲠在喉，就是白羽肉鸡育种问题。
上游技术被垄断，相当于将身家性命交到了别人手中，再加上每次与美国人打交道，心里都憋着一股气，又无可奈何。2015年，傅光明做出了一个大胆的决定——研究我们自己的育种技术。为此，不惜冒着美国人种苗断供的威胁，毅然与其决裂。
当时国内这项技术完全空白，没有一点的经验可以借鉴，但既然决定了就一往无前，圣农在前期直接投入8个亿，而这家企业当时一年的利润也不过是1亿。
没有有关技术，那就一步一个脚印的把路刨出来，遇上问题难关，大家便齐心协力。因为研发白羽肉鸡育种技术，为的不仅是心中的一股气，更是以后我们“吃鸡”时，不再被人卡住脖子。
经过多年的科研攻关，2019年，圣农终于成功研发出国内首个白羽肉鸡原种鸡配套系——SZ901配套系。经检验圣农新品种产出种、肉鸡的产蛋率、存活率、料肉比、体重等均达到国际领先水平，主要性能指标均优于国外进口品种。配套的资溪祖代种鸡场（圣农最大的祖代种鸡生产基地）已于去年年底开工。自此，终于实现白羽鸡祖代鸡全部自给，不再依赖国外引种。
而作为掌握着白羽肉鸡育种技术的圣农，也从初生代的养鸡场摇身一变成为一家具有极高技术壁垒的企业。
目前，SZ901配套系正在农业部审批。按照披露的口径，预计2021年下半年可以结束中试。在拿到农业部颁发的新品种认定证书之后，该品种就可以对外销售。
圣农SZ901配套系的成功，昭示着中国在白羽肉鸡育种的进程上成功推进了一大步，对于市场各方有着十分积极的影响。
中国能自己培育白羽肉鸡，未来不管市场需求如何扩大，我们都不需要过多的担心被人限制。同时，不用再从国外进口种苗，能节省更多的成本，这些最终都会回馈到消费的人身上。
国家统计局多个方面数据显示：2020年8月，我国鸡肉价格同比下降1.6%，为近三年来首次下降。这也推动着相关的消费品牌出现不同程度降价：德克士旗下超级脆皮鸡腿堡，原价20元，优惠后仅为7.7元。麦当劳鸡翅乐鸡双人餐，原价66元，目前仅售39.9元。
SZ901配套系的出现代表着品牌开始掌握行业上游核心技术，这让圣农具备了全球最完整的白羽肉鸡全产业链，从源头育种到养殖、肉鸡加工、食品深加工、销售、物流等实现全部自主运营，最大限度保障食品的安全和品质。
同时，也让圣农成为中国市场第一个也是目前唯一一个拥有白羽肉鸡育种技术的企业，这将成为圣农的竞争壁垒，让圣农以“科技公司”的形象在行业中脱颖而出。
SZ901配套系的出现预示着从此刻起，我们拥有了真正的“中国鸡”，从源头实现0的突破，从此不再受制于人。这不仅是圣农的一次产业技术突破，更是中国迈向“技术自由”的重要一步。
随着如圣农这般各行业龙头的加入，未来我们肯定能够拥有更多属于自身个人的核心科技，让中国傲然于世，无惧风雨侵扰！
