历史经验证明，石门鸡对错一般的战斗鸡。它们飞过了2003年非典，安全度过了2004年、2006年的禽流感。
时刻到了2013年3月，远在长三角的H7N9这只黑天鹅，撞伤了石门县本来无拘无束的鸡群。
4月6日，当上海宣告全市制止活禽买卖的音讯传来，石门鸡最大的老板湘佳牧业董事长喻自文说，这是一个欠好的征兆。
湘佳牧业4月9日的总订单量为活鸡1900只，而在H7N9“打扰”之前的日销量则是8万只左右。
不只是湘佳牧业一家企业的出售数据滑铁卢，宁乡县一大型家禽饲养企业相关负责人泄漏，近来家禽出售量陡降80%以上，“假如再持续这样下去，不少企业和饲养户将败尽家业”。
H7N9让本已认真对待的湘佳牧业在查验检疫上愈加严厉，石门鸡出笼后的命运更是有了变轨。曾经它们绝大多数是活着脱离石门县城，销往全国各地；而现在直接被宰杀，脱毛并打包送入零下23.5℃的速冻库，总库容1000吨的5个冻库现已填满了十之七八。
4月8日深夜，石门县湘佳牧业的屠宰场灯火通明。暂时挣出笼的几只鸡仍然呆呆地蹲在鸡笼上，不知道下一刻，自己就会成为“屠鸡风景线”中的一员。这一天，共有4万只鸡进入冻库，留下一地鸡毛，也引得屠宰工人的阵阵叹气。新宰的鸡肉只能藏在冻库里，不知何时能去到顾客的唇边。
