近期，鸡蛋与牛肉价格接连跌落的现象引起了广泛重视。这一趋势背面，供需联络的明显改变成为要害驱动要素。
春季以来，鸡蛋价格继续走低，部分地区零价格已降至每斤4元以下，单枚鸡蛋价格低至4毛，乃至低于线上出售渠道的价格。这一现象在端午节前夕虽有时间短回暖，但节日效应消退后，价格再次下滑。据业内人士剖析，鸡蛋价格下降的根本原因在于商场供应过剩。本年上半年，鸡蛋供应量足够，商场之间的竞赛加重，加之节日消费影响效应完毕后，需求削弱，导致价格继续回落。有网友戏谑地表明，现在西红柿炒蛋中，蛋的本钱竟比西红柿还低。
与此同时，牛肉价格也呈现了明显跌落。依据国家统计局数据，2024年5月份，全国牛肉价格环比下降3.6%，同比下降12.9%，1-5月累计下降9.2%。牛肉价格的大跌首要归咎于商场供需失衡。从供应端看，国内肉牛养殖业产能提高，肉牛存栏和出栏量继续添加，加上进口牛肉的很多涌入，尤其是冷冻牛肉，其量增价跌的趋势对国内商场造成了巨大压力。据海关总署数据，2024年第一季度，我国进口牛肉总量达100万吨，同比增加22%。
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