鸡蛋煮久了蛋黄发青，是坏了吗？这是2024年蚂蚁庄园6月16日今日庄园小讲堂的问题，下面为我们具体的介绍2024年6月16日今日蚂蚁庄园讲堂小鸡饲料答案。 蚂蚁庄园十分好玩，养鸡的一起还能做慈悲，增进常识的一起还能够不要钱收取小鸡饲料。 解析：假如鸡蛋煮久了蛋黄变绿是因为煮蛋的时刻过长，导致蛋白中有较多的半胱氨酸转化为丝氨酸，一起发生硫化氢，蛋黄中有很多铁离子，此刻硫元素又与鸡蛋中的铁元素发生化学反应，发生硫化亚铁，使蛋黄外表发绿。
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解析：假如鸡蛋煮久了蛋黄变绿是因为煮蛋的时刻过长，导致蛋白中有较多的半胱氨酸转化为丝氨酸，一起发生硫化氢，蛋黄中有很多铁离子，此刻硫元素又与鸡蛋中的铁元素发生化学反应，发生硫化亚铁，使蛋黄外表发绿。
