鸡蛋煮久了蛋黄发青,是坏了吗?这是2024年蚂蚁庄园6月16日今日庄园小讲堂的问题,下面为我们具体的介绍2024年6月16日今日蚂蚁庄园讲堂小鸡饲料答案。 蚂蚁庄园十分好玩,养鸡的一起还能做慈悲,增进常识的一起还能够不要钱收取小鸡饲料。 解析:假如鸡蛋煮久了蛋黄变绿是因为煮蛋的时刻过长,导致蛋白中有较多的半胱氨酸转化为丝氨酸,一起发生硫化氢,蛋黄中有很多铁离子,此刻硫元素又与鸡蛋中的铁元素发生化学反应,发生硫化亚铁,使蛋黄外表发绿。
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