迅速对全市农贸批发商业市场、大型超市、餐饮服务单位等开展安全检查，全面排查食品安全风险隐患，慎终如始打好打赢疫情防控战。
6月13日下午，临海市疫情防控指挥部召开疫情防控紧急会议，组织市多部门工作人员对全市大型商超、农贸市场等场所开展全面排查，重点检查生鲜、冷冻猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉等水禽肉类、水产品及其制品。
超市里原本销售的三文鱼等进口水产品已经下架。检查组工作人员正在仔细检查库存三文鱼、牛羊肉等水产品、肉产品，并详细询问产品的源产地和进货渠道 。
同时，检查人员也对这一些产品和超市内的生鲜货架、操作案板、清洗水池等外环境进行采样，对销售人员进行咽拭子检测。
随后，检查组还先后来到了耀达超市、华润万家超市等地进行全方位检查。收集食品、外环境、人员样本30余件。接下来，检查组还将持续对全市13家大中型商超做全面排查。
同时，检查组还走访了农贸市场、大型餐饮单位。在市第一菜市场，检查组对档口环境、案板、器具物表等市场环境污染情况做检查，对三文鱼等鱼类、生蚝等贝壳类、冷冻牛羊肉进行采样，重点查看进口食品的进货单及报关单，确保进货渠道正规合法，严禁销售无入境检验检疫证明、无中文标签标识进口食品等行为，确保进口食品来源合法，质量安全可靠。
在远洲国际大酒店，检查组深入食品储藏间、备餐间开展检查，要求餐饮单位注意进口食品特别是生鲜食品安全，守护好广大市民的舌尖安全，严格防范疫情风险。
6月14日上午，根据疫情防控要求，区委常委陶智炳率区卫健、市场监管、商务、农水、文广旅体等相关单位负责人组成检查组，对区内农贸市场、商超、星级酒店等开展食品安全专项检查。
检查组先后前往万济池菜市场、花园山庄、希尔顿大酒店、世纪联华超市、酒藏日本料理餐厅等场所开展抽查！
在万济池菜市场，检查组对市场内外的在售水产品进行详细检查，懂产品进货渠道，并叮嘱经营业者要着重关注食品安全和疫情防控工作，切实保存好产品进货清单，确保所有在售产品能追本溯源，同时，商户之间也要同舟共济，相互宣传防疫知识。
对于万济池菜市场周边门店在售的进口水产品，区疾控中心工作人员现场抽样，采集的样本带回实验室做详细检测。
在花园山庄、希尔顿大酒店、酒藏日本料理餐厅等场所，检查组对自助餐区域进行抽样检查，并对酒店内已经下架的三文鱼、生鱼片等生食海产品以及操作使用的案板都进行现场采样。
对于酒店内的生食海产品操作人员，疾控中心工作人员也根据要求现场采集咽拭子标本，确保防控工作到位。
在世纪联华超市，针对超市内在售的三文鱼、生鱼片等产品，检查组除现场采集样本外，还要求经营者在产品检验报告出来前，对在售有关产品做下架处理，确保食品安全。
随后，检查组还召集全区各街道，就防疫工作进行部署，要求全区各级各部门各司其职，分系统、分街道对全区范围内各重点场所开展食品安全专项检查，要组建队伍就生食海产品等食品开展“扫街”行动，确保每个点位检查到点、到人，全面排查食品安全风险隐患，严把食品安全关，慎终如始打好打赢疫情防控战。
杭州比较有名的某老牌大型日料店老板说：“等今天店里三文鱼的存量卖光了，我们就会暂时下架一段时间，观望形势再说。对日料来说，三文鱼是蛮敏感的一块区域，唉，今年日料店的生意本来已经在慢慢恢复了……”
杭州某大酒店的自助餐市场传讯总监表示：“我们上午咨询了辖区市场监督管理局，暂时没有接到相应通知。但为了尽最大可能避免可能会产生的风险，我们今天已暂时把三文鱼刺身产品下架，暂不供应，同时为保证餐品品质，在考虑更新别的菜品替换方案。”
杭州另一大酒店的市场传媒总监说：“为了给大家提供更放心的就餐体验，美食汇自助餐厅即日起将暂时不提供三文鱼刺身。“
中午记者打开手机里的山姆会员商店app，输入“三文鱼”搜索，结果是“暂时没有该商品”。“为谨慎起见，目前我们全国门店都已经下架了冰鲜三文鱼类商品。”
同样在app上找不到三文鱼的还有本地大型连锁超市卖场联华。在城北两家不同商场的果蔬好超市和永辉超市，冰鲜三文鱼都还是正常售卖，不过都在大促打折。
6月13日上午11时15分，记者从成都农产品中心批发市场获悉，根据该市场最新管理办法，从今日起市场内全面下架三文鱼产品，具体再销售时间待定。
市场现有经销商3000余家，实现蔬菜、肉类、海鲜、水果、冻品、水产、干货、调味品等全品类覆盖。作为西南最大、品类最齐全的一站式采购综合性集散中心，市场年交易量达240万吨，交易额220亿元，保障了成都市主城区80%的生鲜农产品供应。
6月13日，南京餐饮商会发布关于现阶段疫情防控的倡议书，倡议南京各餐饮企业严防死守，切实做好防控措施，倡议食品加工要充分熟化，暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。
记者注意到，倡议书中提到，近期，外地多处频频出现新增新冠肺炎病例，为此，南京餐饮商会倡议餐饮企业要强化责任意识，狠抓防控重点环节，切实做好以下五条防控措施：
首先，要格外的重视可能会导致的风险，严格按照疾控部门、市场监督管理部门的工作指引，做好店内消毒工作以及员工思想工作，做足防控措施。
其次，加强采购源头把控，做好索证索票工作。尽可能避免与养殖或者活体动物、生病动物或变质肉接触，避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。
第四，保持个人清洁卫生，特别是外出采办、送餐，以及上岗前、制备食物前、餐前便后，接触垃圾、抚摸动物后等等时刻做到勤洗手勤消毒。
第五，食品加工要充分熟化！暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品。
据@中国新闻周刊，香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁称，海鲜不太可能作为一种传染源，因为鱼类作为低等生物，鱼类病毒传染给人的情况就没有发生过。而且现在没有证据说明病毒能够在鱼身上复制，也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。
去年底武汉华南海鲜市场也是在案板、手套、门顶这些环境中检测到了病毒样本，但是具体来源是哪儿依旧不清楚，如果说切三文鱼的案板上有新冠病毒，那么这个病毒有没有切过别的肉类、会不会是使用案板的人携带病毒然后污染案板，都是一些推测，没有正式的结论。
就目前的信息来看，现在发生在北京新发地农贸市场的传染，可能是人传人，只是还未找到那个来源，这在世界各地都是多见的。但如果真的还存在从动物传染给人，那就很危险，应该立即高度警惕，因为中国这么大的地方，不知道是在什么样的条件下它就还会发生动物到人的传播。
原江苏省疾控中心主任汪华告诉@中国新闻周刊，发生这样的疫情并不意外，出现这些所谓无症状感染的人，说明肯定有传染源，现在进口海产品是否被污染也还没有弄清楚，还要进一步调查。不过他强调，在全世界疫情仍在持续的大环境下，国内忽然出现感染者也是正常的，关键是要及时监测到。这方面北京做得很快，而且现在后续的追踪、检测都能跟上，能筛查出来就是好事。
“新冠病毒的宿主为哺乳类动物，三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒。但是表面可能会因为环境而存在病毒。”一位病毒学家对记者表示。
该专家表示，由于进化距离太远，在人肺的病毒正常情况下不会传染给鱼类，鱼类鳃上的病毒也不可能传染到人。还有一个重要的地方，鱼类是变温动物，人类是恒温动物，病毒要穿行在不一样的温度的动物中很不容易，目前全世界还未曾发现人类与鱼类共患的病毒疾病。
“新冠病毒的宿主为哺乳类动物，三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒。但是表面可能会因为环境而存在病毒。”另一位病毒学家对第一财经表示。
该专家表示，由于进化距离太远，在人肺的病毒正常情况下不会传染给鱼类，鱼类鳃上的病毒也不可能传染到人。还有一个重要的地方，鱼类是变温动物，人类是恒温动物，病毒要穿行在不一样的温度的动物中很不容易，目前全世界还未曾发现人类与鱼类共患的病毒疾病。
不过，由于目前不知道三文鱼等海鲜类产品上的病毒到底来自何方，所以科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士建议：暂时不要生吃三文鱼。
同时，钟凯建议，重点还是强调个人防护，外出采买戴口罩，处理食物前后要洗手。三文鱼携带病毒的可能性几乎为零，应该还是被人污染的，传染的途径很可能依然是黏膜接触，比如揉眼睛、抠鼻子之类。
在《新冠病毒感染的肺炎公众防护指南》中也提到：禽、肉、蛋要充分煮熟后食用。
由于目前不知道三文鱼等海鲜类产品上的病毒到底来自何方，所以科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士建议：暂时不要生吃三文鱼。同时，钟凯建议，重点还是强调个人防护，外出采买戴口罩，处理食物前后要洗手。
某病毒学专家向记者表示：理论上鱼是不太可能感染人类病毒的，这条新闻目前只能说明这个案板被污染了，或者三文鱼被污染了导致携带病毒。根据当前检测中 45 人咽拭子阳性的情况去看，有很大的可能性不是三文鱼问题，而是整个市场人群中都在传播，因此，防控的关键是寻找新冠病毒的来源和病毒的传播途径。
该专家建议：新冠病毒属于有包膜病毒，对外环境抵抗力差，但在冷库的低温度的环境中，一旦被新冠病毒污染，可能会引起病毒保存活性时间相对来说比较长，相当于给病毒提供了一个庇护所，因此，建议加强对低温库房这类设施的管理。
对于普通大众来说，由于新冠病毒对热很敏感，56℃ 30 分钟就失去感染能力了，所以只要食物充分加热，理论上来说就没问题。当然，在还没有确定传播来源之前，不建议再生吃三文鱼。同时也要注意洗手，防止经手传播。
