蛋类 没固定的“保质期”，3~5周一般都没问题。但蛋类食物每过1个星期，质量就会下降一个等级。鸡蛋最好放置冰箱保存，在常温保存1天，鸡蛋质量下降的速度相当于在冰箱保存1周，最好赶快食用。
肉类 鱼肉、牛肉、猪肉、禽肉等新鲜肉食，冷藏时刻主张仍是不要超越2天。肉买回家后，假如不冷冻保存应赶快煮熟，熟肉冷藏时刻稍长些，但也最好在1周内吃完。
米面 米面的“保质期”常温状况下是6~12个月。假如是在北方，只需不放在高温、湿润的当地，在贮存条件正常的状况下，则能延续到24个月。
面包和糕点 面包和糕点这类散装食物，冬天“保质期”一般是7天，春秋为3~5天，夏日只要1~2天。由于这类食物富含水分，假如保存不妥，面包和糕点很或许隔天就发霉，不能持续吃了。
食用油 在未开封的状态下，一般食用油的“保质期”是18个月。一旦开封后，食用油的“保质期”就会相应地缩短，3个月内食用完是最好的。食用油最好避光保存。
虽然有了“保质期”，但有些食物或许由于贮存不妥等原因提早坏掉。假如由于贮存不妥，食用这些食物时发现有外表发霉、发黏、质地变软或变硬，有苦、酸、臭味等状况，即便没过期也绝对不能吃。
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