从“速生鸡”到“猪肉钩虫”，从“问题草莓”到“无籽葡萄”，农产品质量安全流言一次又一次地冲击着社会神经。流言不只引发了顾客惊惧，由此引起的农产品销量骤降、价格下降，对相关工业也造成了严重后果。
近来，网上谣传的关于“白羽鸡是激素催大的”等信息在微信等渠道做广泛传播。对此，农业乡村部已在《我国农产品质量安全》微信大众号专题驳斥谣言。那么“速生鸡”到底是怎么回事？能不能定心吃？新华网专访农业乡村部畜禽产品质量安全危险评价实验室等相关专家，为我们答疑解惑。
专家介绍，我国现在市场上的肉鸡首要有白羽快大型肉鸡、黄羽肉鸡、小白鸡等三大种类。
黄羽肉鸡是差异于白羽快大型肉鸡的总称，其包含黄羽、麻羽、黑羽、芦花羽等一切的有色羽肉鸡。黄羽肉鸡按生长速度可分三种类型：分别是快速型黄羽肉鸡(42-49日龄上市，体重1.5～2.2 公斤/只)、中速型黄羽肉鸡(70-90日龄上市，体重1.5～2.0 公斤/只)、慢速型黄羽肉鸡(110以上日龄上市，体重1.1～1.5公斤/只)。
小白鸡作为近几年发展起来的又一种类型的肉鸡系列，又称小优鸡、817。首要是以快大型白羽肉鸡的公鸡与高产蛋鸡产品代母鸡进行杂交发生的子孙，全身茸毛白色，上市日龄为50天左右，体重达1.5 kg左右，每千克增重耗费饲料1.8-2.0 kg。
专家以为，现在，我国有部分花了钱的人肉鸡的生长速度还停留在传统土鸡生长速度的认知阶段，以为肉鸡就应该饲养半年乃至一年才干长大出栏。因而，对现代肉鸡40天能长到1.5-2.5 公斤难以置信。
其次，产品化肉鸡吃得比人还详尽。众所周知，产品肉鸡吃的都是饲料。这些饲料可不是随意找点玉米面白菜丁拌拌就可以了。其对质料选取、成分配比、制造流程与工艺、饲喂计划都有着严厉的要求，对不同周龄的鸡要饲喂相对应的饲料，以确保养分充沛且平衡。比方，对刚开始吃食的雏鸡，要用养分全面、颗粒巨细适中的“开食料”，以使其习惯蛋壳外面的新环境;开食后要下降能量和蛋白质供给，要点确保鸡群体魄健康;最终才是供给高能高蛋白饲料，以进步其增重速度。
专家介绍，“速生鸡”，实践便是白羽快大型肉鸡。因其是现在世界上生长速度最快的鸡种，所以被媒体冠名为“速生鸡”，也是饲养户所说的“快大鸡”，于上世纪80年代从国外引入。
“速生鸡”之所以长得快，是因为吃了激素吗?专家这样以为，“速生鸡”(白羽鸡)的快速生长首要有三大原因：育种、饲料和环境条件。优良种类的培养和标准化的饲养技能是肉鸡快速生长的要害。
专家还表明，“我国法令和法规明确规定，不允许给肉鸡吃激素。”中华人民共和国《兽药管理条例》、《制止在饲料和动物饮用水中运用的药物种类目录》(农业部第176号公告)、《制止在饲料和动物饮水中运用的物质》(农业部第1519号公告)等一系列法令和法规，明令制止在饲养过程中运用激素，否则会作为刑事案件遭到国家相关法令和法规的制裁。
