火鸡属群居日子习性，合群性强，常常30～50只在牧地或田野上寻食。火鸡习惯能力强，能习惯任何类型的气候，耐寒耐热。火鸡性情温柔、好静、胆怯易惊，对外界环境改变十分灵敏，它们受惊时会敏捷跑到荫蔽当地，翱翔力较强。火鸡首要以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫等。火鸡鸡舍的制作首要要考虑到温度操控、通风换气，本着经济实用，利于卫生消毒的准则制作。一般饲养户可选择开放式的简易棚子、半开放式的鸡舍，有条件的饲养户可建立较规范的鸡舍。鸡舍前最好预留运动场或有供火鸡自在采食的散养区。

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