实不相瞒，我之前用电饭煲熬粥溢的处处都是，只需合上锅盖，保准会溢锅，每次洗锅的时分我就置疑人生，煮过几回后我就完全抛弃电饭煲了。
后来为了做砂锅煲，我又买了砂锅，传闻用砂锅熬的粥很香，我又摩拳擦掌。哦，对了，砂锅同样是需求开锅的，传闻砂锅的第一次有必要从熬白米粥开端，意图是堵住小孔缝隙之类的，后边才干用它做其他。果不其然，我第一次用砂锅熬粥也糊锅了，不光溢的处处都是，还熬焦了，我确认我是小火没错啊，后边也尝试了几回，无一例外，都失利了。
熬粥需求的时刻比较久，我没有耐性静静地等着一锅粥渐渐熬好。通常情况下锅里煮着粥我就跑去追剧了，等我想起来，我的粥就糊了，要么便是锅里的粥从满满一锅最终变成了只要锅底那一丢丢。
这么下去不是个事啊，我总不可能今后不煮粥熬汤啊，摄生得先从熬汤开端，我总得做点什么解救一下我的发际线啊，所以“我要买锅”这个想法愈加激烈！
满意这些需求的锅真的存在，就叫隔水炖，也叫电炖盅，姓名挺多的，功用都相同。
电炖盅专门用来煮粥、熬汤，一般都是选用文火慢炖，考究慢工出细活，口感细腻香浓，摄生达人必备。
汤汁不易丢失，根本上你放进去多少水，出来也差不多，安静，根本没声响。功率小，不费电。水浴加热：不会扑腾，不糊锅底。
一定要挑选带预定功用的，之前我有一个没预定功用的紫砂内胆的电炖盅，也挺好用的，就不能够预定，每次想熬粥的时分得等两个小时才干吃，所以我又买了一个带预定功用的。
引荐理由：这款电炖盅外观心爱，萌萌哒，里边是白陶瓷内胆，外面还有一个防烫提手，不需求过多的忧虑会烫到。还配了一个蒸笼，能够边煮边蒸，不过这个蒸笼是塑料的，我就没用过。容量是0.8L，合适一人食，可预定，主动保温，水浴加热，两层盖子，除了慢没啥缺陷。性价比很高，激烈安利这款。
引荐理由：这款颜值真的超高，细巧精美，外观精约高档，当然了价格也更高，比小熊原料做工更好，炖盅外观更美观，当然了一分价钱一分货，有两种色彩：茱萸粉和象牙白，还能够做焖饭，简直感触不到声响，还在上学的宝宝也不需求过多的忧虑会打扰室友睡觉。内锅是金属质地，不需求过多的忧虑塑料味，容量是0.8L，合适1-2人。
引荐理由：这个是他们家的爆款，里边有三个内胆：两个0.6L，一个1.6L，可满意多种口味需求，能一起熬煮两种口味汤羹，挑选更多。也是陶瓷内胆，颜值在线，双层盖子防止水分蒸腾，提早预定好，下班回家或早上起来立马就能喝上暖呼呼的养分汤粥。熬煮好主动进入保温。
引荐理由：一锅三胆：两个0.5L+一个1.6L。除了颜值不怎么样，没啥缺陷，很有用。
引荐理由：一锅四胆：一个5L+一个2.2L+两个0.5L。白瓷内胆，可预定，还特有消毒功用。除了颜值不高，没啥缺陷，功用很有用，价格也廉价。
引荐理由：颜值高，功率大，容量超级大，双层蒸屉，能完成上蒸下炖，且不会串味儿，共同的规划使得冷凝水不会回落到食材上，消毒，冻结，发酵这些通通都能完成，有两个炖盅，每个是480ml。当然了，价格也超高。
电炖盅隔水炖这种一定要挑选大品牌正规牌子，由于一般个人会使用时人不在它跟前，往往选用的是预定功用，大品牌正规牌子会更定心。
