在马闯看来，肉鸡饲养技能的一个副产品是食品安全危险。由于在前期对白羽鸡的研讨中，人们发现，微量的抗生素可当作促成长剂，增加白羽鸡成长的速度。
朱毅告知我国青年报记者，在白羽鸡早年的饲养过程中，人们确实曾以饲料里增加金霉素的方法，到达促成长和抑菌的作用。在饲猜中增加抗生素，并非我国的独家做法。1950年美国FDA初次同意抗生素用作饲料增加剂，抗生素自此全方位推行应用于畜牧出产。2006年欧盟全面制止在饲猜中投进任何品种的抗生素，这以后许多国家纷繁跟进。但现在美国和我国，还没有制止。
“这些增加都在品类和剂量上有严厉的规则。”朱毅说，我国的规则也很清晰，从品种到停药，都有一系列严厉的要求。
据马闯介绍，虽然肉鸡职业在我国畜禽饲养工业中，算是规模化饲养程度很高的工业，但全国约50家大型饲养企业也只占商场的一半比例，“和规模化高的国家比较还差很远”。商场上还很多存在着“公司+农户”的饲养形式，“终端多了，对抗生素的医治、防备和停药问题，很简单在履行中有误差”。
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