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每种蛋都有“专长”(组图)

日期:2023-08-26  作者: 米乐体育在线下载 点击数:1

  蛋类赋有丰厚的优质蛋白质,其氨基酸组成与人体需求最接近,养分价值很高。按一只鸡蛋大约50克,鸭蛋大约重70克、鹅蛋约130克、鹌鹑蛋约10克核算,一只鸭蛋的胆固醇含量约等于1.4个鸡蛋。

  很多人尽管知道蛋养分丰厚,但仍是不太敢吃,主要是怕胆固醇含量高。事实上,按每100克全蛋核算,鹅蛋含胆固醇704毫克、鸡蛋585毫克、鸭蛋565毫克、鹌鹑蛋515毫克。按一只鸡蛋大约50克,鸭蛋大约重70克、鹅蛋约130克、鹌鹑蛋约10克核算,一只鸭蛋的胆固醇含量约等于1.4个鸡蛋。一只鹅蛋的胆固醇含量约等于3.1个鸡蛋,一只鹌鹑蛋的胆固醇含量约等于0.2个鸡蛋。