鸡蛋富含蛋白质，很多人觉得多吃鸡蛋能够弥补养分。其实不然，吃鸡蛋也是要适量的。小编来给我们科普一下关于食用鸡蛋的5个误区，无妨看看自己有没有踩坑。 前几年，有关于吃鸡蛋的传言，如每天吃1个或多个鸡蛋，会添加糖尿病、心血管疾病的危险添加。后被更多的研讨证明，以及在我国养分学会的主张，假如当天奶类、鱼虾、肉类都能够正常摄入的一起，每周吃鸡蛋的个数别超越7个即可。 据传吃鸡蛋能够补铁，但实际上鸡蛋中的铁含量并不高，从《我国食物养分成分表》中来看，每百克鸡蛋中的铁含量大约在1.6~1.7mg，且人体吸收率较低。 爱吃溏心蛋的人群，以为吃生鸡蛋更摄生。但实际上生鸡蛋中更简单感染沙门氏菌致病菌，摄入过多会添加腹泻、腹胀、消化不良乃至是急性肠胃炎。 未必，比较于常温的温度，长期寄存很可能繁殖致病菌。但假如是冷藏的状态下，从刚出产下来的鸡蛋来看，大约能够保存4周左右的时刻。 据传，假如空腹吃鸡蛋会把里边的蛋白质换成热量耗费殆尽。实际上，只需肠胃消化吸收的功用没问题，就不需求过多的忧虑。
