在三亚市崖州区长山村三亚仕泓绿色循环农业综合蛋鸡养殖场内，每日有近10万枚鸡蛋在这里产出，这些鸡蛋不仅承载着养殖场的希望，更成为推动乡村发展的“金蛋”。 在科技的加持下，通过单条自动化蛋品分级包装流水线万枚鸡蛋的传送、分拣及装盘等工作；在自动化生产线上，鸡蛋经过初筛、清洗、烘干、检测、消毒等一系列环节后，最快可在48小时内实现从产出到送达餐桌。 与普通鸡蛋不同，这里的鸡蛋拥有一个独特的名字——无菌鸡蛋。在这里，现代化的科学管理，强大的生物防控力度，确保了每枚鸡蛋的高品质。 10月19日，记者探访该基地，见证了现代科技如何为蛋鸡养殖插上智能化的“翅膀”。 走进占地约80亩的养殖基地，现代化的鸡舍映入眼帘，养殖笼架整齐排列，环境明亮且整洁。在这里，大午金凤鸡毛色鲜亮，欢快地鸣叫，享受着自动给水、喂料等智能化服务。 鸡舍内配置了5列12层的养殖笼舍，每一层都安装先进的自动化设备，蛋鸡产出的鸡蛋会自动滑落到传输带上，由自动化集蛋系统完成传送、分拣及装盘等工作。而鸡舍内的粪便则由机器自动清理、烘干，并进行资源化再利用，实现了养殖废弃物的零排放。 三亚仕泓农业科技有限公司副总经理周泽宇介绍，基地所采用的鸡蛋分选及检测线均为世界先进的SANOVO设备。在养殖过程中，对于湿度、温度的控制，以及养殖区域内的气味管理、细菌消杀等方面，均实施了全程监控与检测，实现了高度的自动化管理。 这座极具“现代感”的蛋鸡养殖场是仕泓农科去年重点打造的项目之一，采用了数字化管理系统、自动配料系统、自动饮水系统和通风系统等，不仅节省了人力成本和养殖空间，还极大地提高了蛋鸡的养殖和产蛋效率。据测算，以前10名工人才能养殖10万只蛋鸡，现在只需2名工人就可以轻松养殖15万只蛋鸡，经济效益相当可观。 “相较于传统养殖方式，我们的管理更方便快捷，生物防控力度更强，从而确保了鸡蛋的高品质。”周泽宇表示，“我们的运输系统能够在48至72小时内将鸡蛋送达市场，确保无菌蛋的新鲜度，让我们消费者真正感受到产品的独特魅力。” 今年8月1日，从这里产出的第一批鸡蛋已走向市场。目前，该基地的生产已扩展至第二栋鸡舍。第一栋鸡舍已安置10万只蛋鸡，每日产蛋量稳定在95000—98000枚之间；第二栋鸡舍新增了15万只蛋鸡，预计在今年12月前开始产蛋，至今年年底，2栋鸡舍总产值将近8000万元。 鸡蛋因为富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种矿物质和维生素，早已成为人类餐桌上的常备佳肴。如今，人们对鸡蛋的要求已不再局限于口感和味道，而是更看重其新鲜度、安全性、外观及营养价值。 营养和风味是鸡蛋的重要卖点之一。消费者挑剔的舌尖催生了各类高品质鸡蛋的兴起，如主打无菌无抗（无抗生素残留）的可生食鸡蛋，以及强化营养素的富硒蛋、DHA蛋、叶黄素蛋等。 得益于现代科技的加持，让养殖场产出的鸡蛋数量和质量都有了保证，自动化、规模化的养殖新模式，也逐步降低了蛋鸡养殖对周边生态环境的影响，同时给予了周边村民更多发展机会，他们不但可以实现家门口就业，还能学到有关专业技术。 “我们的蛋鸡食用的饲料由公司自主配方，并与正大集团合作生产，其中富含精油、生物酶等营养元素，能够提升蛋鸡的抗性和鸡蛋的品质。”周泽宇透露，该“无菌鸡蛋”还富含虾青素、叶黄素、硒、DHA等多种营养元素。 该基地的产品质量检验通过与中国农业大学、海南大学等多家高校合作完成，确保每一枚鸡蛋都符合高标准要求。此外，还通过严格的生物防控措施，如人员及车辆进出的消杀通道、舍内温差的控制以及养殖人员的隔离等，确保鸡蛋的品质和数量。 随着养殖场的持续不断的发展壮大，也为周边的村民带来更多就业机会，不少村民在这里找到了工作岗位，乡村振兴基金每年年底还会进行分红，直接惠及村集体。 在养殖场内，记者见到了工作人员陈秀英。她和记者说，自己在这里工作已经快3个月了，主要负责分拣和打包鸡蛋。相比于之前的工作，现在的工作更轻松稳定，薪资待遇也更好。更重要的是，这份工作让她能够在家门口就业，方便照顾老人和孩子。 “我们致力于打造一个集百万虾青素蛋鸡养殖、冷藏保鲜冷链、农产品分级分拣包装、农业废弃物综合利用于一体的综合型创新农业科学技术产业项目。建成后有望增加500个就业岗位，并引入分拣机器人，形成完整的产业体系。”周泽宇信心满满地说。 截至目前，养殖场规划建设的6栋产蛋鸡舍已有2栋进入投产阶段。接下来，养殖场将继续加快其余4栋鸡舍的建设进度，在扩大蛋鸡养殖规模的同时，持续为周边村民提供更多就业机会和增收渠道。
