本年来，气温升高对地球环境产生了广泛的影响。这中心还包含海平面上升、极地冰盖的消融、极点气候事情的添加（如热浪、干旱、暴雨等）、生物多样性的削减以及影响农作物成长等。
全国多地的鸡蛋价格会呈现了显着的上涨，蛋价遍及涨至5元以上。业内人士剖析，这次鸡蛋价格继续上涨主要是由供需失衡导致的。一方面，本年入夏以来，气温遍及偏高，导致蛋鸡的采食量偏低，养分达不到需求，鸡群的产蛋率随之下降。这使得商场上的鸡蛋供应量削减，推高了鸡蛋价格。另一方面，近期猪肉等其他肉类价格逐渐上升，顾客转向购买鸡蛋用于家庭食用，这也导致了鸡蛋需求的添加。此外，中秋节前后也是鸡蛋需求旺季，一些食品厂需求进货制造月饼等制品，进一步推高了蛋价。
我国是全球最大的鸡蛋产值国。依据我国畜牧业协会禽业分会，2020年我国蛋鸡的鸡蛋产值平稳增加，2020年我国蛋鸡的鸡蛋产值达1895.65万吨，较2019年添加了24.48万吨，同比增加1.31%。
业内人士猜测，随气温的下降和节后冷季的到来，鸡蛋的供应量将会逐渐回到正常状况水平，需求也将有所削弱。因而，估计9月下旬今后的鸡蛋价格将会呈现回落趋势。这一猜测根据商场供需的根底原理，一起也是对节后消费回落的合理预期。
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