关于鸡蛋，一般鸡蛋和土鸡蛋的各种说法一直在市道上流传着，也成为了各商家高价生意的噱头。那
一般鸡蛋便是草鸡生的蛋，土鸡蛋便是土鸡生的蛋。在口感上会有一点点差异，可是其实要尝出那个差异，是很不简略的。
别的的差异就体现在价格上，土鸡蛋会比较贵，由于土鸡生出来的蛋蛋黄大，人体所需求的微量元素也很高，并且它的产值也不多，所以价格上就会比较贵。
咱们可以到超市或者是商场去看一看一般鸡蛋跟土鸡蛋的标价，从价格来说，信任咱们咱们大约就可以看出来两者之间的差异了。
1、土鸡在天然环境中成长，呼吸洁净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋质量天然会好。
由于土鸡蛋在天然环境下成长，也避免了有激素和抗生素的“饲料”等问题，对人体无潜在危害性。
土鸡蛋蛋黄较大，很适合做煮鸡蛋和煎蛋，简略的烹调办法能将它优秀的口感彻底发挥出来。而一般鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。
由于咱们以为土鸡比较可以放飞自我，吃的比较天然，所以养分价值比笼养蛋更好，但真的是这样吗？咱们通过几个方面来看看：首要，养殖方法不一样土鸡吃的是虫子、蔬菜、野草啥的，假如不必专门的饲料的话，蛮简略形成养分不均衡的。而笼养蛋吃的饲料是通过科学配比，所以吸取养分更为均衡，当然条件是吃的饲料的确比较好，没激素、没乱参杂的状况。
其次，鸡蛋的巨细不一样，土鸡蛋的壳更厚，蛋黄更大，由于吃绿叶菜比较多，所以蛋黄中的类胡萝卜素含量更高，蛋黄色彩更深；而样鸡蛋尽管个头比较大，但蛋黄没土鸡蛋多。
再次，看养分成分，土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要更高。加上蛋黄更多，所以胆固醇也更多，可是土鸡蛋里的脂肪、烟酸、硒等比笼养蛋更少。
土鸡蛋除了吃起来比笼养蛋更香，养分价值部分更高，并没有比正规科学养殖的笼养蛋好到天差地别。所以不要以偏概全，要归纳看来，究竟哪种蛋更好。
