山东从年初的4.20元/斤的主流棚前报价直接飙升至当下4.95元/斤的主流价格，而且在当地实际收购价格中仍有0.10-0.15元/斤的暗加幅度，二月二不只是龙抬头，抬头后的白羽肉鸡行情更是彻底进入狂飙上涨状态。看似行情大热的背后，当下市场主流真实现状究竟如何？
抛开疯狂的2019年价格行情不谈，单看2020年以来的白羽肉鸡价格，2022年的6月14日白羽肉鸡全国均价创下了4.92元/斤的价格高点，当时由于新冠病毒的反复造成前期上鸡受阻，社会鸡源不足，并且分割品价格受端午节日效应的拉动，同时叠加北京、上海市场的陆续解封带动补货，毛鸡价格快速上破了高点。
截至2023年2月22日，今晚的全国棚前成交均价（即明日毛鸡价格）已经涨至5.00元/斤，其中山东由于当地社会鸡源的不足，仍有不小的加价幅度，鲁西北、胶东等局部产区已经能够涨至5.10元/斤的实际收购价格。辽宁虽然在中旬后同样处于鸡源减量的阶段，并且各地均存在计划缺口，但是在工厂普遍减量甚至停产的操作下，开工企业的计划量暂时够用。
年后的肉鸡饲料价格虽处下行通道，但是鸡苗成本的不断攀升，已经将整体养殖成本推至高位，截止今天，山东大厂苗价处于5.30-5.40元/羽的成交价格，按照当前饲料价格和5.40元/羽的进雏价格核算，养殖成本已经攀升至5.00元/斤的水平，这也就从另一方面代表着这批鸡，后续收购价格除非能保证5.00元/斤以上的价格，仍然面临不小的养殖风险。
年后白羽肉鸡价格持续上涨较快，但是屠宰下情热度未达预期，想要刺激养殖端和经销端情绪，一方面能够考虑降低鸡苗、毛鸡和产品价格来刺激养户，特别是市场鸡的补栏，另一方面只可以通过提振整体行情来保证养户上鸡信心。当前毛鸡价格不断高位攀涨，虽然离不开老生常谈的鸡源不足问题的支撑，基于上述方面的考量进行持续拉涨也难逃影响。
实际上，年后行情发展到现在，相对于鸡苗和毛鸡的如火如荼，分割品价格持续上涨仍然很难达到亦步亦趋的地步。年后的分割品走货，仅仅在1月底这个时间段的三四天内算是走货较好，如下图也能够准确的看出，1月底的综合售价呈现出快速提升的状态。
近期虽然分割品价格也同样是处于连涨阶段，不过工厂整体库存高的困境并未得到根本缓解，一批前两日的拿货热度尚可，但是终端的消化能力始终限制了整体的拿货热度。在此背景下，分割品的价格上调，基本能视作工厂出于高价毛鸡成本考量的无奈上调，而非行情热度的由下而上传导。
按照当前分割品综合售价进行屠宰环节的保本价核算，目前工厂仍有1.00-2.00元/只的亏损幅度，较大的经营亏损压力导致当下企业整体宰杀意愿不高，减量和停产操作频繁，集团工厂有意提高宰量分摊成本，但是对中小屠宰企业来讲，已经表露出很明显的停产缓解压力的意图。
结语：鸡苗不断破高的热度尚未消散，毛鸡同样也是处于创记录阶段，当前阶段任何明确的走向观点很难有清晰的支撑理由，但是从后续三月上半旬面临春节期间毛鸡断档的问题看，后续鸡源不足对价格任旧存在支撑。以上仅属个人自己的观点，对于当前涨至敏感节点的毛鸡价格，仍需要持续观察上下游关联产品的行情动向。
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