白羽鸡当然并非是“妖怪”，但近年来的一系列食物安全事情，让人们越来越缺少信赖，宁可信任夸大的传说。

  三聚氰胺被爆出后，喝不喝牛奶？“瘦肉精”问题被爆出后，吃不吃猪肉？面临这些糟心事儿，人们火急地想知道，有没有很好的办法能把白羽鸡管好，让人们吃得安心。

  2008年，许多省份敏捷安排专项举动，冲击在原奶中掺杂三聚氰胺等有毒有害于人体健康的物质违法犯罪行为。2011年“瘦肉精”问题被曝光后，新一轮的冲击“瘦肉精”专项举动在全国此伏彼起地展开，多地制售“瘦肉精”者被依法处分乃至判刑。涉事企业双汇集团对外许诺，每头猪必检，光瘦肉精检测费每年就要多花好几亿元。这次白羽鸡违规运用抗生素之后，相关区域渐渐的开端拉网式的排查。

  东北区域一名饲养业内人士告知中国青年报记者，上一年“瘦肉精”刚出事那阵子，排查确实很严，检测显着变多了。可是，这些检测运用的猪尿样，都是饲养户自己供给的，没人会把有问题的猪尿拿去检测——这就像拉了一张细密的渔网去捕鱼，周围留了一个大豁口。

  “靠过后检测去监管整个饲养流程，状况不会有根本性的改动。”上述的人说，白羽鸡饲养中存在的抗生素超支问题更简单“逃脱”，“给猪常用的瘦肉精两三个大类，都很难检测完，而抗生素品种数以千计，怎会是拿出一只鸡，检测一切的药？并且这种生鲜类的食物，需求敏捷流入商场，每种检测都要时刻，等成果出来，肉早就臭了。”

  在他看来，真正要处理这样一些问题，有必要做到让饲养者“不去、或是说不敢增加”，比方树立可追溯系统，推行规划化饲养，“规划大了，饲养者会考虑，假如不改善饲养技能和办理，只靠吃点药蒙混过关，一旦查办，丢失巨大。”

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