4月24日音讯,浙江杭州70岁的黄奶奶以为毛蛋大补,她买了70个,早餐吃,午饭吃,晚餐吃,加餐吃,吃的时分,偶然还配着腐乳、臭豆腐一同吃。
不到一周,黄奶奶就把70个毛蛋悉数吃光,没过多久,她呈现全身乏力,精神萎顿,屡次吐逆、腹泻,还伴随着高热寒战,终究被送进ICU。
经医师确诊,黄奶奶感染了“烟曲霉、肺炎克雷伯菌”。通过医治,黄奶奶各项目标安稳后,已转至感染科病房进一步专科医治。
医师指出,许多人以为毛鸡蛋是一种大补食物,也是许多当地的“名小吃”。毛鸡蛋中既有鸡肉又有蛋的养分,煮毛鸡蛋的汤汁也浓郁,想来自然是无比滋补的,但现实并非如此。
其实,毛鸡蛋是没有完结孵化的鸡蛋。毛鸡蛋一般有两种来历:一种是在小鸡孵化的14-21天内,因为气温、湿度或细菌感染等原因此形成胚胎发育中止;另一种是人为进行干涉,提早停止了小鸡的孵化,然后把它做成了食物,这种毛鸡蛋又被叫作“活珠子”。
一颗受精鸡蛋,在孵化的21天里有必要充沛吸收蛋液中的养分成分,以促进胚胎的发育,其间的蛋液养分都将耗费殆尽,且细菌的检出率更是高达93.9%,变成致病细菌繁殖的温床。
这意味着,毛鸡蛋的养分价值并不高,并且往往含有沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等多种致病菌。此外,毛鸡蛋还含有很多激素,若儿童青少年常常食用,可能会影响生长发育。