这时候主妇们就开端安排了，找一个竹筐子在里边铺上稻草、碎布头号做个鸡窠，再选上几十个鸡蛋。
鸡蛋可不是一般的鸡蛋，有必要要是经公鸡“采过水”（受精）的鸡蛋。这种鸡蛋也不是每家都有的，只要养着公鸡的人家才有。
所以最近一段时间养公鸡人家的鸡蛋一会儿就成了抢手货，许多想要孵小鸡的人家都会拿着自己家的一般鸡蛋去换。
乡下人憨厚宽厚，虽然“采过水”的鸡蛋很紧俏，但依然是一个换一个，绝不占便宜。
鸡蛋换好，用软布擦净，然后规整地放在事前准备好的鸡窠里交给“抱窝”的母鸡孵化就行了。
老母鸡孵小鸡是肯定不遗余力，小心谨慎地趴在鸡蛋上，轻轻打开双翅，把鸡蛋罩得结结实实。
窠出来吃食，都是安静地趴在窝里的鸡蛋上，其间还经常用爪子给鸡蛋翻身，以便均匀受热，等待着做妈妈的美好时间……
一般在个把星期左右，主妇要进行照蛋，将鸡蛋放在灯光下透过蛋壳看里边胚胎的发育情况。若发现有“寡蛋”（没有受精成功的）要及时剔出。
“寡蛋”舍不得丢掉的话可用韭菜炒或许用面粉调成糊摊着吃，有种很特别的滋味。
三周左右，主妇会将鸡蛋放在温水里，看蛋会不会“踩水”，在水里不动的鸡蛋阐明胚胎已逝世，这些胎死壳中的“鸡”一般称“瘟头鸡”。
忽然的在蛋壳上看到一个小洞，渐渐变大，就能看到小鸡尖尖的嫩嘴了，接着整个脑袋探出来了。
小鸡尽力用身子将蛋壳挣开，看着小鸡困难的姿态，真想伸手去剥开裹着的蛋壳，但这样做是肯定不允许的，由于往往会导致雏鸡的逝世。
蛋壳总算完全裂开，湿漉漉的小生命总算出来了。软软地躺在母鸡的腹下，享用“母爱”的温暖。
等整窝的小鸡们都出齐了，院子一会儿便热闹了起来，毛烘烘的小鸡仔，走起路来晃晃悠悠，憨态可掬。
如果有猫或许狗接近，或许天上有老鹰回旋扭转时，母鸡就会敏捷俯下身来，嘴里宣布短促的“咕咕”声。
小鸡们翅膀长出老毛时，就会逐步与母鸡分隔，母鸡也不再像早年那样保护小鸡仔了，也便是常说的翅膀硬了能够单飞了。
每逢想起母鸡带小鸡那其乐融融的场景，似乎又回到幼年的韶光，回到了曩昔的家园……
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